Avocado Hummus

6.12.14



EN Hummus or houmous is a Levantine food dip or spread made from cooked, mashed chickpeas blended with tahini, olive oil, lemon juice, salt and garlic  As you can see, this snack is made very quickly and easily and the best of all- it is very healthy! I love avocados, so to spice up the usual snack, I added two of these fruits into the mixture. Hope you will love it as much as I do! 

Ingredients:
1 can chick peas
2 medium ripe avocados, cored and peeled
3 Tbsp olive oil
1 1/2 Tbsp cracker
3 Tbsp fresh lime juice
1 clove garlic, peeled
Salt and freshly ground black pepper
Red pepper flakes, for topping

Preparation: 
Mix chick peas, olive oil, lime juice, and garlic in a food processor until smooth, about 2 minutes. Season with salt and pepper to taste, add avocados and pulse mixture until smooth and creamy, a while longer. Serve topped with more olive oil if desired and sprinkle with red pepper flakes. Serve with cracker.

DE Hummus ist ein Levantiner Dip oder Aufstrich aus gekocht, püriert Kichererbsen mit Sesampaste, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Knoblauch vermischt. Wie ihr seht ist dieser Snack sehr schnell und ziemlich einfach zuzubereiten und voralledem ist es gesund! Ich liebe Avocados, deshalb habe ich auch hier zwei von jenen Früchten in die Mischung hinzu gegeben. Ich hoffe es wird Ihr werdet es genauso lieben wie ich es tue!

Zutaten:
1 Dose Kichererbsen
2 mittelgroße reife Avocados, entkernt und geschält
3 EL Olivenöl
1 1/2 EL Kräcker
3 EL frischer Limettensaft
1 Knoblauchzehe, geschält
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
roter Pfeffer, für Topping

Zubereitung: 
Mischt Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse, ungefähr für 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fügt die zwei Avocados hinzu und mixt es bis es glatt und cremig. Serviert es mit Olivenöl,  falls gewünscht bestreut es mit roten Paprika Flocken und legt noch Kärcker hinzu. 





I WISH YOU A LOT OF FUN! BON APPETIT!

X
CARO 

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Hello, I`m Caroline Kusch, originally from the North of Germany, Hamburg. I`ve studied dentistry in beautiful Wroclaw, Poland, for five years while enjoying my life and finding my other half.

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19 comments

  1. Unknown6/12/14

    It was so delicious you have to do it again :D <3

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  2. Unknown6/12/14

    wygląda pysznie, koniecznie muszę wypróbować :)

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  3. Unknown7/12/14

    Sieht total lecker aus! Schade bin ich in der Küche so eine Niete :-/ :-)
    xx, nissi

    www.nissimendes.ch

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    Replies
    1. Unknown7/12/14

      es ist echt super einfach nachzukochen- einfach alles in den mixer und los gehts! :D

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  4. Sabrina Sannelli10/12/14

    Oh my God, I love it http://zuccheroevelo.blogspot.it/
    http://theworldinmycloset.wordpress.com/2014/12/10/curvy-pride/

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  5. andysparkles12/12/14

    Hmm wie lecker!

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  6. Prints And Roses 13/12/14

    Love healthy and delicious meals like this, now I want to make it again asap! :)



    http://jeansandroses.blogspot.com/

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  7. Joana TheBlondeLion14/12/14

    Ok das muss ich dringend ausprobieren! Vielen Dank, dass du sowas tolles gepostet hast :D Ich liebe Hummus und mit Avocado noch drin klingt das noch 1000 mal besser!

    Liebste Grüße ♥ Joana
    TheBlondeLion

    PS: Bei mir gibt esbeim 10.Türchen vom Blogger Adventskalender 3 tolle Shoppinggutscheine zu gewinnen! :)

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  8. Belinda Buttercup14/12/14

    Ich liebe Hummus, ich liebe Avocados, ich muss dieses Rezept UNBEDINGT ausprobieren *-*!!
    Liebste Grüße,
    Belinda

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  9. Unknown15/12/14

    Unbedingt! :)

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  10. Abi21/12/14

    Wow this looks yummy! I want to try this recipe out, thanks for sharing :)

    www.absolutelyabi.blogspot.co.uk

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  11. Jecky24/1/15

    Sieht ja wahnsinnig lecker aus - muss ich unbedingt mal ausprobieren!

    XX aus Nürnberg
    Jecky
    Want Get Repeat

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  12. Anonymous28/1/15

    This looks incredible! Red chilli flakes are such a nice touch. Avocada and Hummus are two of my favourite things- can't believe I've never thought to combine them before!

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  13. joy7/5/15

    oh wow what a great idea, need to try this recipe
    www.fashiongamble.com

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