EN Perfect for sunday brunch, I will pesent you a delicious and super-easy recipe how to make Poor Knights. All you need for it is brioche, eggs, butter, powdered sugar, and jam. I made them today as breakfast in bed for my honey. He loved it :)

DE Passend zum Sonntagsfrühstück, stelle ich Euch heute das leckere und super-einfaches Rezept für die Armen Ritter vor. Alles was Ihr dazu benötigt sind Brioche, Eier, Butter, Puderzucker und Marmelade. Ich habe sie heute morgen für meinen Schatz als Breakfast in Bed hergezaubert. Er liebte es :) 

Ingredients (Portions for 2):

1) 4 slices of Brioche

2) 3 egges

3) butter 

4) powdered sugar

5) jam (for ex. raspberry)

Preparations:

All you need to do, is to heat up butter in a pan, whisk 3 eggs in a bowl, dip the brioche slices one by one in the eggs and fry them in the pan until golden brown. Add the powdered sugar on top of it, garnish with jam, maybe some natural yoghurt, lemon sorbet or whatever you want, and serve. You gonna love it!

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Zutaten (Portion für 2):

1) 4 Stücke von Brioche

2) 3 Eier

3) Butter

4) Puderzucker

5) Marmelade (z.B. Himbeere)

Zubereitung:

Alles was Ihr machen müsst, ist folgendes: Erhitzt die Butter in der Pfanne, verrührt 3 Eier in einer Schüssel, tunkt die Brioche-Stücke in die Eier und brät sie einzeln in der Pfanne bis sie gold-braun sind. Besträut sie mit Puderzucker und fügt noch Marmelade hinzu, ggf. könnt Ihr noch Yoghurt, Zitronensorbet oder alles andere, was Ihr mögt hinzugeben und servieren. Ihr werdet es lieben!